清炒蛤蜊
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喜欢吃贝壳类，一直怕弄不干净，没想到绰下水很方便就能把沙子吐干净。新技能Get～
用料
| 蛤蜊 | 克 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水淀粉 | 一小碗 |
| 黄油 | 20克 |
| 香菜 | 适量 |
清炒蛤蜊的做法
加盐浸泡半小时吐沙
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第2张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第2张")
烧开水绰一下，嘴巴基本张开就捞出来
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第3张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第3张")
冷油下黄油，加蒜泥生姜炒香
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第4张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第4张")
加入蛤蜊一起炒
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第5张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第5张")
加料酒 加生抽
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第6张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第6张")
出锅前加水淀粉
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第7张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第7张")
撒香菜
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开吃
![清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第9张]( "清炒蛤蜊的做法图解 清炒蛤蜊的做法步骤 第9张")
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