不用一滴水的啤酒鸭
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![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图")
用料
| 鸭 | 1只 |
| 啤酒 | 1瓶500ml |
| 干辣椒 | 3个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 冰糖 | 10克 |
不用一滴水的啤酒鸭的做法
姜 蒜头🧄干辣椒🌶️八角桂皮下花生油爆香
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
把沥干水分的鸭肉倒入锅中大火爆炒
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
炒至水分收干炒出鸭油
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
倒入豆瓣酱，生抽 老抽上色 少许盐翻炒均匀
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
如图加入冰糖
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
加入一瓶500ml的啤酒
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
加入香叶大火烧开转小火慢炖20～30分钟
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
最后加入青椒大火烧开焖个3分钟
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第9张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第9张")
成品来了
![不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第10张]( "不用一滴水的啤酒鸭的做法步骤图 第10张")
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