不加一滴水的啤酒鸡,巨下饭,吃到扶墙走
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啤酒鸡好吃。做法很简单。加了啤酒的鸡肉有浓郁的酒香味。上桌秒光。喜欢的收藏吧。
用料
三黄鸡 | 一只 |
啤酒 | 一罐 |
冰糖 | 两勺 |
香菜 | 1根 |
盐 | 3克 |
春菜 | 一把 |
姜 | 两片片 |
老卤汁 | 适量克 |
不加一滴水的啤酒鸡,巨下饭,吃到扶墙走的做法
鸡肉切块洗干净。冷水下锅加生姜片焯水
煮开去浮末
热锅热油,下冰糖熬出焦糖色。
下鸡肉爆香。
放砂锅里加入老卤汁,啤酒熬煮一小时。
出锅撒香菜。根据卤汁的味道进行适当的调味。
巨好吃,一定要试试看。
小贴士
炖的时间看鸡大小决定,喜欢辣一定要加辣椒,更美味。
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