不加一滴水不加一滴油的滑嫩鸡胸肉
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
鸡胸肉是减肥人士的首选,但是很多人觉得鸡胸肉做出来很老很干不好吃,我这个超级简单做出来的鸡胸肉超级滑嫩哦。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
耗油,生抽,老抽,辣椒面,孜然,淀粉,剁椒酱,料酒,蒸鱼豉油,姜 | 适量 |
金针菇 | 1把 |
香菜 | 2根 |
不加一滴水不加一滴油的滑嫩鸡胸肉的做法
鸡胸肉切成2厘米左右的块儿,用除了淀粉,蒸鱼豉油和剁椒酱的所有调料腌制,抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制最少4小时,我是头天晚上腌上的,第二天晚饭做的
上锅前十分钟用一勺淀粉抓匀,淀粉不要太多,多了不清爽
平底锅里垫上两张锡纸,把金针菇去根,撕成小把儿,平铺在锡纸上,在少抹一点剁椒酱,怕辣可以不放,在少淋一点蒸鱼豉油,给金针菇来点底味儿。
就用这么一点水,放在锅与锡纸间
在锅与锡纸间放一点水
全程中小火,一块鸡胸肉焖十分钟足以,我因为明天要带饭,所以放了两块鸡胸肉,我觉得还是一块肉做出来更好
关火,撒点香菜
小贴士
这么做出来的肉滑嫩的不可思议哦
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新