不加一滴水的油焖笋

用料  

不加一滴水的油焖笋的做法  

1. 新鲜的春笋切成小段，底部一切为四，顶部一切为二。

2. 热锅放油，注意油一定要比平时炒菜时多！！！

3. 放入春笋，翻炒。

4. 不停的翻炒，避免变焦。

5. 大约炒5分钟加入海鲜酱油和糖，继续翻炒。

6. 再炒三分钟，出锅即可。

小贴士

1、油一定要比平时炒菜多。
2、笋并没有像想象中那样难熟。
3、酱油和糖放完后，可以先尝一下笋，一来知道笋熟了没，二来方便再调味。
4、汤汁千万别丢，淘饭太好吃了。