不加一滴水的油焖大闸蟹
来源：菜肴屋 阅读：2.68W 次
孩子们喜欢吃，就一个字，烧！
最近大闸蟹肉质还不够好，将就吃吃，吃个味道吧！
以后肥美了，再来个清蒸的！
用料
| 姜葱 | 多片约8段 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蟹 小的 | 8只 |
| 菜油 | 适量 |
蟹洗干净
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第2张")
葱姜生抽料酒，勺子大小如图，酱油黄酒用量大概是小勺子里面4勺
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第3张")
备好料之后呢，烧热油，8成熟放姜
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第4张")
姜编出香味后，下大闸蟹
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第5张")
下配料，酒烧开后再加生抽，大火焖，5分钟转小火，煸香入味，小火大概烧十分钟，撒点盐调味就可以出锅啦！
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第6张")
出锅啦！喜欢的话虾可以一起放进去烧，很鲜美哦(ಡωಡ)hiahiahia
![不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第7张]( "不加一滴水的油焖大闸蟹的做法步骤图 第7张")
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