不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉
来源：菜肴屋 阅读：7.76K 次
哈喽！大家好吖
好吃到词穷的脆皮鸡腿🍗
无需烤箱❗️只需一个平底锅就能做出皮脆肉嫩、上桌秒光盘🉑️🉑️求大家一定不要错过哦✅
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蒜片 | 几片 |
不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法
鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟
![不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第2张")
把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水份、带皮那面放入平底锅、盖上锡纸、上面放一个装半盆水的盆子压着（这样能让肉质更紧实更嫩滑）小火煎5分钟翻面再煎5分钟、
![不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第3张")
切块装盘、撒上欧芹碎
![不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第4张")
忍不住偷吃一块
![不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤图 第5张")
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