秒杀大牌档的潮汕砂锅粥

这二十几年来，如果有人问我有没有什么是这么多年一直都喜欢吃的食物
那砂锅粥一定在其中
在外面常常踩雷，吃不到好吃的砂锅粥
但依旧不死心每次都要点都想吃
现在终于
自己就可以做出超好吃的砂锅粥啦

用料  

秒杀大牌档的潮汕砂锅粥的做法  

1. 1，大米提前3小时泡发，干贝提前泡发
   2，大虾清洗干净，头和虾身分开，虾身开背
   3，干香菇泡开切成薄片

2. 锅内倒入少许油，放入香菇薄片，小火煎香捞出备用

3. 开背好的虾身放入胡椒粉腌制备用

4. 
   锅内倒入底油，放入虾头炒出虾油

5. 倒入适量的水煮一分钟捞出虾头

6. 把虾汁倒入砂锅内，放入浸泡好的大米和瑶柱大火煮开转小火慢熬

7. 大米成粥后放入冬菜和煎香的香菇片继续小火慢熬

8. 放入一勺花生酱继续小火熬5分钟

9. 放入大虾煮熟，加适量的盐

10. 放入香菜和葱

11. 一锅超级无敌好吃的鲜虾砂锅粥就做好啦

12. 真的超级无敌好吃，鲜香十足
    香菇焦香，大虾干贝鲜美，还有一定不能少的冬菜，每一口都是绝赞美味

13. 发现挺多人不知道冬菜是什么，上图可参考