潮汕砂锅白鱼

砂锅白鱼，用了潮汕这边的冬菜和普宁干贝黄豆酱，特别香哦

用料  

潮汕砂锅白鱼的做法  

1. 准备好鱼

2. 刮鳞去肚子，洗净

3. 准备好配料，姜切丝，蒜切碎，

4. 砂锅里加入一碗半水

5. 把姜丝、蒜末、冬菜、酱油、油、黄豆酱加入砂锅

6. 搅拌均匀

7. 开大火煮开，再煮两分钟

8. 放入鱼

9. 大火煮开，煮两分钟

10. 打小火，锅盖微掩，煮大约20分钟左右，就可以了

11. 成品。鱼肉嫩滑鲜香，香味浓郁。

小贴士

步骤7可加入五花肉片，更好吃，因为没有准备，就没有下。