漳州版的潮汕砂锅粥
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用料
| 大米 | 1杯 |
| 姜丝 | 少许 |
| 干贝 | 随便抓一小把 |
| 冬菜 | 1勺 |
| 蟹 | 2只（土豪请随意） |
| 虾 | 8只（土豪请随意） |
| 姜丝 | |
| 花生酱 | |
| 文蛤 | 7-8个 |
| 调料：盐、味精（不放也可以，根据个人口味）、鱼露、胡椒粉。 | |
| 瘦肉 | 随意 |
| 香油 | 1勺 |
大米洗净，浸泡半个小时。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第2张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第2张")
把所有材料清洗干净，瘦肉切片，虾去头去下午看然后从中间剖开，蟹在水龙头下用刷子洗刷干净打开去腮冲水洗干净然后切块。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第3张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第3张")
准备一个砂锅，加入水烧开下米开始煮粥，期间要不停搅动。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第4张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第4张")
大米煮一会加入干贝下去一起煮，等米差不错六七分熟时加入一勺香油继续煮到熟，期间也是要不停搅动。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第5张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第5张")
待米煮到九成熟时加入文蛤、姜丝、瘦肉下去煮，然后放一大勺花生酱和冬菜，期间也要不停搅动，要搅动到让花生酱跟汤融一起才行，然后把切好蟹和虾都丢进去熬煮，可以开始调料，然后小火继续熬煮20-30分钟即可。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第6张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第6张")
这样差不多了。
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第7张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第7张")
装碗，加入香菜，撒点胡椒粉开动了😍😍😍🤤🤤🤤，鲜、香、甜！
![漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第8张]( "漳州版的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第8张")
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