宝宝版潮汕海鲜砂锅粥
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
【12月+宝宝辅食】
靠山吃山,靠水吃水,靠海当然要吃海产品!对于出生在海边的宝宝来说,新鲜海货随处可见。但远离大海的宝宝们,还可以选择干制海货哦,干贝、虾皮、蛤蜊干等等。
这一碗闻着就咽口水的海鲜粥,加入了干贝和鲜虾,丰富多样的氨基酸让整个厨房都充满鲜味。对食欲不振的宝宝真的很合适哦,丰富的蛋白质、钙和锌,为宝宝成长增添动力。宝宝不爱吃虾?试试这碗粥~
用料
鲜虾 | 3到5只 |
干贝 | 6粒左右 |
大米 | 40克 |
葱末 | 少许 |
橄榄油或核桃油 | 少许或不放 |
宝宝版潮汕海鲜砂锅粥的做法
准备好上述食材
将干贝放入温水中泡软备用;
大米提前用水浸泡半小时,砂锅中倒入足量清水,放入泡好的大米煮开后转中小火炖煮;
鲜虾洗净,开背去除虾筋后再冲洗干净备用;
这个时候干贝也差不多泡好了,将干贝撕成丝状;
撕好啦
将准备好的干贝丝倒入砂锅中搅拌均匀,大火煮开后转中小火煮20分钟左右;
将鲜虾、姜末、葱末一起放入砂锅中,混合搅拌均匀,继续中小火煮10分钟左右;
滴入几滴橄榄油或者核桃油搅拌均匀,就可以盛出啦。
完成啦
小贴士
宝妈们也可以选用专门煮粥的粥米,半粒米更好煮软。
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