潮汕砂锅粥（生蚝白贝）

身为在外的潮汕人，最难割舍永远都是家乡的味道。

用料  

潮汕砂锅粥（生蚝白贝）的做法  

1. 所有食材准备好。最大两个杀器自然是潮汕萝卜干（菜脯）和潮汕冬菜。潮汕砂锅粥必不可少两样配菜。

2. 米煮爆腰，依次放入姜、葱、蚝干、瑶柱、菜脯。然后放入排骨。两分钟后，白贝下锅，再隔两分钟后，生蚝下锅。待白贝开口即可关火。

3. 熄火后，放入少量潮汕冬菜。然后掩盖。大功告成。

4. 另一个大杀器，芫荽不可少。切好备用，依个人需求自行添加。唔需入锅烹煮。

5. 作品出炉。