潮汕生蚝烙

作为一个地地道道住在海边的潮汕人，怎么可以不会做生蚝烙呢！小时候老妈每次做这道菜最开心啦！

用料  

潮汕生蚝烙的做法  

1. 准备两条水果去皮，用菜擦子弄成丝

2. 将生蚝洗干净，生蚝洗的时候要特别注意，因为很难可以洗干净，所以要洗很多遍，建议可以用白糖洗一下！

3. 葱洗净切成葱花

4. 将所有的材料放一起，包括地瓜粉，加适量的盐搅拌，根据个人口号可以加点辣椒！

5. 重点来了，锅里倒适量油，中小火煎，每煎一张可以舀2-3勺，两面煎至微黄，注意火候不可过大，不然很容易煎焦了！

6. 出炉啦，家乡的味道，比外面弄得好吃多啦！

小贴士

注意切莫放过地瓜粉，会影响口感，还有一点就是水瓜一定要比生蚝多，水瓜多一点会比较香哦！