潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）
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用料
| 生蚝 | 500g |
| 地瓜粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 鱼露（可用盐替代） | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的做法
生蚝加入鱼露，葱花，地瓜粉和清水搅拌
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大火热锅，倒入油，舀生蚝浆进锅
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倒入鸡蛋液，煎到底部发硬后翻面再煎至表面脆即可，起锅后撒点白胡椒粉
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小贴士
传统的潮汕蚝烙用的是鸭蛋，都可以噢
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