不加一滴水的无水羊肉
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葱头 | 1个 |
| 花椒面 | 3克 |
| 干姜面 | 3克 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 姜，大葱，小葱 | 适量 |
| 食用油 | 50克 |
| 酱油 | 30克 |
| 盐 | 10克 |
不加一滴水的无水羊肉的做法
先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，丘北干辣椒清洗干净切成两厘米的段
![不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第2张")
羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出
![不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第3张")
高压锅底垫姜片，食用油炒香，下入羊排，上面放葱头，西红柿，加盐，压制15分钟
![不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第4张")
将大葱切成葱花、加花椒面、干姜面、有机酱油兑成碗汁儿待用
![不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第5张")
羊排压好后将葱头西红柿捡出。大火收汁儿，汁收干后下入最准备好的碗料进行喷香，装盘出锅点缀小葱段。
![不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水的无水羊肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
高压锅压的时候一定要按序码放
热门内容
大家都在看
最近更新