糊塌子 不加一滴水

用料  

糊塌子 不加一滴水的做法  

1. 西葫芦，胡萝卜洗净擦丝
   （不喜欢胡萝卜可以不放）
   加盐，花椒粉 拌匀静置，大概3分钟左右 西葫芦的水分就会出来了
   （盐可以先少加一点，煎的时候不够再加）
   此时打2个鸡蛋进去，搅拌均匀

2. 逐步加入面粉，大概到上图糊状 没有很多水，也没有成坨就可以停下了

3. 热锅，刷一点油
   油热后用勺子盛一勺刚才的糊糊进锅
   
   （想要厚的就用小火，想快可以把糊糊压扁一点，避免糊掉）

4. 煎至两面金黄，出锅～～～