不加一滴水的可乐红烧肉

用料  

不加一滴水的可乐红烧肉的做法  

1. 食材准备，五花肉切成块，姜切片

2. 锅中烧开水，放入肉块和姜片煮5分钟，取出洗净备用。这一步去腥。

3. 另起锅，开中火（5档），加入油，放入冰糖翻炒至出糖色，冰糖融化颜色变深即可，不要炒过头

4. 下入肉块翻炒，让肉均匀裹上糖色，冰煸炒出油，约需8分钟

5. 倒入可乐、老抽，加入盐调味

6. 放入几片香叶（没有可不加），大火烧开后转小火（3档），盖上锅盖焖60分钟，煮到差不多的时候转大火收汁即可

7. 完成啦~~

小贴士

红烧肉和肥宅快乐水的搭配，美味和快乐齐翻倍！