不加一滴油的红烧肉鲍鱼
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![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图")
是我的拿手菜之一！因怕长胖有一个月没做了。先生想吃了，一早去买了五花肉鲜鲍鱼
用料
| 带皮五花肉 | 约2斤 |
| 冰糖块 | 约10粒 |
| 姜块 | 2 |
| 葱段 | 2段 |
| 香叶 | 3片 |
| 大料 | 2 |
| 干辣椒 | 2个可不加 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 开水 | 适量 |
| 鲜鲍鱼 | 约10只 |
| 盐 | 5克 |
不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法
带皮花肉，洗净，控水。
切小块，直接放炒锅里，尽量铺平在锅底。小火。等肉稍出油，给肉翻面。
看肉微黄边时，加料酒出香，加冰糖，炒稍化加葱，姜，大料，辣椒，香叶
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第2张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第2张")
加生抽，老抽炒上色
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第3张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第3张")
加开水，与肉平。
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第4张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第4张")
炒锅小火炖约40分钟。
我用高压锅10分钟。
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第5张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第5张")
加盐
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第6张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第6张")
炖肉时，收拾鲍鱼，刀挖出肉，去内脏，刷去黑膜。打花刀。
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第7张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第7张")
加鲍鱼，炖10分钟，收汁的同时鲍鱼也熟了。
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第8张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第8张")
出锅装盘。上菜！
享受美食吧！
![不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第9张]( "不加一滴油的红烧肉鲍鱼的做法步骤图 第9张")
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