鸡汤炖海带

一道美味又营养的养生汤菜🤗

用料  

鸡汤炖海带的做法  

1. 鸡肉洗净斩成大块，干贝提前用清水浸泡一小时左右，大葱切段，姜切成片备用。

2. 锅中倒入1升左右的矿泉水（我用的是农夫山泉），冷水时将鸡肉下锅，加入1勺料酒去腥，大火烧开。

3. 煮出鸡肉中的浮沫，用勺子将浮沫完全撇干净。

4. 将鸡汤倒入到汤煲中，加入葱姜和干贝，炖煮1.5小时，然后放入6克左右的盐。

5. 在炖煮鸡汤的时候将泡发的海带上锅蒸20分钟。

6. 将蒸好的海带在清水中洗净。

7. 将洗净的海带切成个人喜好的大小。

8. 将海带放入到煮熟的鸡汤中并加入2克盐和适量枸杞继续炖煮30分钟。

9. 将香葱切成寸段放入煮熟的鸡汤海带中，搅拌均匀。

10. 出锅后撒上香菜末，一道美味的鸡汤炖海带就制作完成啦😋

小贴士

这道汤菜的关键是干贝，提鲜又增香，和海带在一起碰撞出了这道好吃的菜。