萝卜炖海带

用料  

萝卜炖海带的做法  

1. 准备食材：
   泡好洗净的海带, 煮熟的dal(木豆),
   切好葱姜蒜

2. 萝卜切厚片, 用平底锅先煎香，让甜香
   味出来~

3. 热锅, 葱姜蒜爆香后, 下萝卜海带. 翻炒下,加酱油+水+白胡椒粉+ 一小茶匙番茄酱

4. 小火焖15分钟后, 加入煮熟的木豆, 加点盐就可以出锅了

小贴士

+ yellow split beans, 俗称dal. 同鹰嘴豆一样,印度料理里 常出现的一种豆子. 可用来炖菜,做汤或者沙拉. 可以不放,  用煮熟的黄豆或者花生代替也很营养~

+ 萝卜炖之前先煎下, 让甜香味出来, 炖出来的萝卜更甜可口