海带萝卜汤

秋季天气渐凉，气候干燥，宜多食白色食物，益气补肺。海带萝卜汤，简单快捷。

用料  

海带萝卜汤的做法  

1. 按图准备食材，白萝卜切片熟的快，时间充裕也可以切大块。排骨两段洗净，也可用腊肉片、五花肉片或鸡骨头代替，少量即可。

2. 冷水锅加入姜片和排骨，大火。

3. 煮沸后加入海带丝。

4. 五分钟后加入白萝卜片炖煮，煮熟即可。如果是厚海带和大块萝卜，就需要煮久一点。

5. 起锅前加适量盐，也可以加点香油、白胡椒粉提升香味。

小贴士

排骨很少，不必焯水，可以煮沸后用漏勺撇去表面浮沫。