海带炖鸡腿

今天吃鸡！

用料  

海带炖鸡腿的做法  

1. 鸡腿化开，泡去血水。

2. 海带结一盒，很多粗盐，要清洗干净，或者可以烫一下，因为太咸了。

3. 啤酒，土豆，香菇。

4. 材料全家福。

5. 热油，花椒炒香后扔掉，下鸡块，干料翻炒，加点老抽上色。

6. 炒至表面成熟，加入土豆，香菇翻炒。

7. 加入海带结（反复泡洗，可焯水去盐味）。

8. 倒入啤酒，水，冰糖，生抽，大火煮开，转中火炖煮40分钟。

9. 开锅后盖盖炖煮，加了酱豆腐汁，快出锅时加蚝油调味儿，今天都没加盐，海带结够咸。

10. 出锅图，美味！