海带炖杂菜
来源：菜肴屋 阅读：1.85W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 泡发海带丝 | 200g |
| 胡萝卜丝 | 80g |
| 油豆泡 | 60g |
| 魔芋 | 140g |
| 生抽 | 30g |
| 白酒 | 20g |
| 米酒汁 | 25g |
| 绵白糖 | 5g |
| 水 | 150g |
| 香油 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 熟白芝麻 | 10g |
海带炖杂菜的做法
海带丝切短些。胡萝卜切丝，油豆泡切条，魔芋切短粗条。中火加热炒锅，放入1大勺油。放海带、胡萝卜和魔芋，炒半分钟。
![海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第2张]( "海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第2张")
加入白酒、米酒、生抽、白糖和水，放豆泡，中火煮开，煮到汤汁变少。
![海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第3张]( "海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第3张")
淋入香油，撒上熟白芝麻，拌匀就好。
![海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第4张]( "海带炖杂菜的做法图解 海带炖杂菜的做法步骤 第4张")
小贴士
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