炖海杂鱼

海杂鱼就是好几种小海鱼搭配一起炖的，跟单独一种鱼炖味道一点都不一样

用料  

炖海杂鱼的做法  

1. 喜欢吃鱼不喜欢收拾鱼，让老板给收拾好拿回来直接洗，我这里面有5种鱼

2. 洗好的鱼，黄豆酱，醋跟生抽，葱姜蒜碎，干辣椒

3. 锅里放油中火下葱姜蒜炒香，大火驾驭不了😂崩的噼里啪啦，

4. 炒香的葱姜里加黄豆酱炒几下加生抽跟醋在加一大碗水（水跟鱼齐平）

5. 放进去鱼烧开后贴饼子，喜欢吃饼子就提前玉米面跟白面5比1加个鸡蛋加点水，糖，酵母提前一小时发酵！

6. 贴饼子锅要热，凉了饼子就滑下去了，加适量盐后中小火炖15分钟收汁

7. 撒葱花香菜出锅！

8. 这个鱼搭配玉米面饼子好吃！