当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 菜谱 > 最正宗的啤酒鸭(不用加油的鸭子)做法大全,啤酒鸭(不用加油的鸭子)的详细做法
手机版

啤酒鸭(不用加油的鸭子)

来源:菜肴屋 阅读:9.46K 次
啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图

用料  

1只
1瓶
花椒 适量
八角 2个
4瓣
5片
老抽 适量
白糖 适量
桂皮 1块
生抽 适量
适量
适量
香叶 2片
料酒 适量

啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法  

  1. 鸭子洗净,焯水。

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第2张
  2. 把肥油多的鸭子肉放到锅里,小火炒出油脂,炒好后盛出鸭子。

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第3张
  3. 用鸭子炒出的油,小火煸炒葱、姜、蒜、辣椒(不吃辣的可以不放)、花椒、大料、香叶、桂皮炒香。

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第4张
  4. 放入鸭子煸炒至焦黄,我不太会炒糖色,就用老抽调色。

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第5张
  5. 放入适量的老抽、生抽、料酒、啤酒、白糖、盐调味,中火炖煮。

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第6张
  6. 炖煮半个小时大火收汁(喜欢土豆的也可以加土豆)

  7. 出锅放小葱香菜

    啤酒鸭(不用加油的鸭子)的做法步骤图 第7张
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xg6lnx.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。