仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）
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![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图")
最爱吃的一道菜❤️
用料
| 鸭 | 半只 |
| 魔芋 | 一块 |
| 老姜 | 2块块 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 仔姜 | 根据自身喜好 |
| 小米辣 | 自身口味决定 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 3个 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 啤酒 | 半瓶 |
仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法
准备好图片上材料，姜用老姜。
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第2张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第2张")
仔姜小米辣洗干净备好
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第3张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第3张")
姜切丝，小米辣竖切
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第4张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第4张")
魔芋切好泡水，不喜欢吃魔芋可以不放的哟
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第5张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第5张")
鸭开水下锅，过滤一次，捞出用冷水冲干净。
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第6张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第6张")
锅内放油，先倒入图一的配料，倒入准备好的鸭肉，狠狠的炒，直到爆干！
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第7张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第7张")
然后加入料酒，生抽，豆瓣酱，姜丝，小米辣，翻炒，再加入半瓶啤酒和半碗水。盖上锅盖煮15分钟，再揭开锅盖直到水分基本煮没，只剩下油。
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第8张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第8张")
加入味精或者鸡精和盐。起锅！超级简单！！get起来❤️
![仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第9张]( "仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤图 第9张")
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