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超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图

想吃老家血鸭的我做了份啤鸭,巨好吃,够味。

用料  

啤酒 500ml
鸭肉
八角
干辣椒
花椒
桂皮
青椒
生抽
老抽
酱油

超下的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法  

  1. 备料姜片,姜丝,葱碎,葱白片

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第2张
  2. 香叶,八角,桂皮,花椒

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第3张
  3. 青红辣切片,段。蒜对半切或不切

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第4张
  4. 我买的两个鸭腿和四个鸭翅。有钱我就买活鸭做血鸭了,哈哈哈

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第5张
  5. 鸭肉切块,用姜片,料酒腌下腥味

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第6张
  6. 鸭肉放姜片料酒焯水两分钟,捞出洗净

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第7张
  7. 空锅,放入鸭子肥肉和多余的皮脂。熬出鸭油

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第8张
  8. 倒入香料,葱白姜蒜

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第9张
  9. 炒香放辣椒和盐

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第10张
  10. 炒香,倒入鸭肉

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第11张
  11. 鸭肉炒干了放入生抽

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第12张
  12. 然后加500ml的啤酒,中小火炖

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第13张
  13. 炖到一半汤汁放入魔芋,也可以不放。

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第14张
  14. 魔芋入味后,大火收汁出锅

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第15张
  15. 撒上葱花~就好了。实物超有食欲的,不知道拍照为何如此丑,只好用美颜了

    超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法步骤图 第16张
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