下饭啤酒鸭
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家养的鸭子，除了炖汤美味做啤酒鸭也是个不错选择
用料
| 啤酒 | 2罐 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 两小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鸭 | 一只 |
| 糖 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香叶 | 3片 |
下饭啤酒鸭的做法
鸭子洗净剁好，沸水焯一遍、捞出控干
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起锅加油炒糖色，可以是冰糖也可以是白砂糖！炒成如图这样起泡，马上放鸭子进去翻炒！
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翻炒片刻加姜蒜，继续翻炒
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加香料，八角桂皮香叶，辣椒不吃的伙伴也可忽略
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翻炒出香味后，加入啤酒！啤酒的用量根据鸭子量的多少来决定，一般没过鸭肉就可以了！随后放些食盐调味
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中火炖到汤汁剩3分之1时加洋葱与青椒，加一勺鸡精翻炒片刻即可起锅啦！肉的软烂程度可根据自己喜好来炖
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成品出来啦！吃完我会醉吗哈哈哈哈哈哈😂
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