下饭啤酒鸡
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吃腻了鸡汤可以试试啤酒鸡 浓浓的汤汁贼下饭
用料
| 鸡 | 半只 |
| 啤酒 | 两罐 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 泡椒泡姜 | 适量 |
| 豆瓣 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香菜 | 2根 |
下饭啤酒鸡的做法
鸡肉可以先下锅加姜片煮熟（我喜欢很软的 事先煮一个小时）
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配料切细
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热锅烧油 加入大蒜 泡姜泡辣椒 豆瓣酱 冰糖花椒炒香 炒出红油
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倒入过水的鸡炒均匀
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倒入啤酒两罐（酌情添加）
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中火烧至啤酒减半以下 （大约40分钟）起锅 加香菜小葱
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