无敌下饭 🦆 啤酒鸭
来源：菜肴屋 阅读：1.89W 次
𝟓/𝟐𝟎 𝐖𝐞𝐝𝐧𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲 简简单单 开心就好
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 300ml左右 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 2根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
1⃣️【料酒】+【葱】【姜】煮沸 下入鸭肉 过水 去腥味
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
2⃣️准备好 【啤酒】【葱】【姜】【蒜】【八角】【香叶】【桂皮】【冰糖块】【胡萝卜】⚠️辣椒因人而异
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
3⃣️ 准备好【酱汁】👉🏻 【1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺鸡精+些许盐 】
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
4⃣️ 👉🏻爆香 步骤2⃣️
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
5⃣️倒入鸭肉 倒入备好的酱汁 炒香！
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
6⃣️放入胡萝卜！可以提味哦～不加也没关系！
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
7⃣️倒入啤酒 撩一撩它 大火煮开转小火煮30-40分钟
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
8⃣️淀粉勾芡大火收汁！超级美味！！
![无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第9张]( "无敌下饭 🦆 啤酒鸭的做法步骤图 第9张")
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