让人想起家乡味道的酱炒地三鲜，能吃一大碗饭

每当到了周末就会想起家乡
一想起家乡就会想起地三鲜
没办法回去了
那就自己下厨做吧！
好不好吃反正也就这样了
结果味道还真不赖！

用料  

让人想起家乡味道的酱炒地三鲜，能吃一大碗饭的做法  

1. 热水下锅焯一下水

2. 捞出过凉水，挤干水备用

3. 土豆也焯一下水，捞出过凉水备用

4. 葱姜蒜干辣椒干切好备用

5. 起锅烧油放入肉末翻炒，再放入大酱继续翻炒

6. 把切好的配料放入锅中继续翻炒

7. 把备用的加入土豆和茄子放入锅中继续翻炒，再加入一点盐，生抽和老抽，鸡精继续翻炒

8. 加入一点水，小火慢炖10分钟，起锅前用大火收汁

9. 放入盘中，在上面放一些葱花点缀！

10. 这样超级好吃，超级下饭的酱炒地三鲜就做完了。