养血补虚的『塘虱鱼黑豆汤』
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公公带回来一些塘虱鱼,除了蒜蓉豆豉蒸,还可以煲汤,选了2条较小的,够3个人喝了。
1⃣️黑豆性平味甘,功能养血补虚,主要为滋养作用。
2⃣️塘虱鱼性平味甘,功能补血,滋肾,调🀄️,兴阳。
汤的功效:补肝益肾,养血解毒。体弱,血虚,头晕眼花,局部出汗过多,耳鸣乏倦的滋补汤!
此汤可以辅助妇女血虚头痛,产后虚弱以及血小板缩小功能,糖尿病患者也可以喝!
用料
塘虱鱼 | 2条(偏小) |
黑豆 | 25克 |
黑芝麻 | 15克 |
核桃 | 30克 |
红枣/黑枣 | 3颗 |
姜片 | 2片 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 适量调味 |
养血补虚的『塘虱鱼黑豆汤』的做法
鱼杀好后,用开水烫一遍,去除身上的黏液,小心烫!
平底锅中加入姜片和油,塘虱鱼两面都煎一下,这样煲汤可以去除腥味。
煎鱼的时候,汤锅可以先烧水了。煎好的鱼就放入汤锅中,加入黑豆(可以炒一下,汤会更香),核桃,黑芝麻,姜片,红枣
,盖好盖子,大火烧开,小火继续90分钟最后放入枸杞和盐调味即可享用~
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