米饭杀手系列～超级下饭啤酒鸭
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![米饭杀手系列～超级下饭啤酒鸭的做法步骤图]( "米饭杀手系列～超级下饭啤酒鸭的做法步骤图")
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸭 | 半只 |
| 花椒 | 50粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
米饭杀手系列～超级下饭啤酒鸭的做法
准备好鸭肉
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啤酒
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鸭肉焊水
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干辣椒桂皮花椒 冰糖 蒜 五角下锅炒
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倒入鸭肉翻炒均匀
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我买鸭子偏飞多扁炒一会皮
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倒入啤酒焖煮(我是一瓶的量煮了半小时了)
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焖至软烂
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收汁
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起锅啦
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小贴士
煮就会全程不加水焖鸡更香
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