毛豆炒肉（米饭杀手系列八）
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
拖更好久了～哈哈 见谅
用料
| 毛豆 | 300克 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 3个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
我买的是剥好的毛豆 在清水中搓洗一下 去掉飘在水面上的东东（也可以吃 看个人喜好 ） 沥干水分备用
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第2张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第2张")
青椒切丝 小米椒蒜切粒
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第3张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第3张")
瘦肉加入白胡椒粉 生抽 淀粉 少量油抓匀腌制10分钟
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第4张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第4张")
如图
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第5张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第5张")
起锅烧油 中小火 将瘦肉炒至八成熟发白铲出备用
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第6张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第6张")
用锅中剩下的油将蒜粒小米椒爆香 不够再加点
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第7张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第7张")
倒入毛豆翻炒片刻 然后加入少量的水 少许盐 鸡精 盖上锅盖闷一分钟左右
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第8张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第8张")
如图
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第9张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第9张")
待汤汁快收干时加入青椒翻炒均匀
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第10张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第10张")
加入肉丝 随后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第11张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第11张")
香喷喷～
![毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第12张]( "毛豆炒肉（米饭杀手系列八）的做法步骤图 第12张")
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