国产泡菜
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男90后,过了一个年,吃了挺多肉吧?然后就想做一个蔬菜解解腻,没想到还挺好吃,吃完之后再做了一个放到冰箱里放着里更好吃了,然后想了想就突然想起了跟韩国泡菜有点相似,所以我就把他视为国产泡菜哈哈。
用料
盐 | 2勺 |
小米辣椒 | 3个 |
辣椒面 | 2勺 |
蒜末 | 半只 |
香菜 | 1根 |
冰糖或白糖 | 1勺 |
白醋 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
国产泡菜的做法
将娃娃菜切成条,然后放入盐2勺,摇晃均匀放置一个小时后用开水清洗干净里面的盐分,再用冷的纯净水洗一遍,然后将水分抛干。
把切好的 蒜 小米辣 香菜 干葱 切成颗粒状,放入辣椒面 蚝油 倒入一点点 酱油 醋 白糖
然后将热油倒入,记住一定要用植物油,比如菜籽油,花生油,茶油,或者橄榄油,因为这样会比较香。
弄好的配料放入,然后搅拌均匀
保证你吃了一口之后你还会做下一次,吃不完的可以放到冰箱哦。
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