马齿苋小疙瘩汤
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小时候经常能喝到奶奶做的这个汤,长大后爱喝这口的习惯也没有改变,朋友有块菜地,她经常给我们送菜过来,这回做这个汤,突然想起写个菜谱,好东西要大家分享嘛!
用料
马齿菜 | 少许 |
虾皮 | 少许 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
马齿苋小疙瘩汤的做法
各种食材准备好,马齿菜洗干净,切成碎末备用。
面粉加水搅拌成糊,不要放太多水。能用筷子挑起来即可。
热锅倒少许花生油,用虾皮爆香,喜欢汤里小虾皮的味道,所以我认为这是关键一环。
然后倒入马齿苋翻炒软了即可。
倒入清水,我倒了两小碗是两人量。
水烧开后,挑入和好的面糊。
再烧开后,马齿苋小疙瘩汤就ok啦😊
晒个美图,晶莹剔透,有想吃的欲望吧😊
小贴士
用虾皮爆香这是关键哦!
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