🔥秋冬进补‼️鲜美滋补羊肉汤

用料  

🔥秋冬进补‼️鲜美滋补羊肉汤的做法  

1. 羊肉用清水泡2小时（也可以提前一晚泡）可以有效去除腥味和血水

2. 胡萝卜 铁棍山药去皮切滚刀块

3. 生姜 大葱 蒜切片

4. 羊肉冷水下锅焯水 加入生姜 葱片  一瓶盖白酒去腥直至烧开

5. 撇去浮沫继续煮2分钟 盛出备用

6. 锅里烧油 倒入羊肉翻炒 炒到微微发黄

7. 倒入开水加入葱段 姜片 花椒大火炖40分钟（我用的是压力电饭煲压了45分钟）捞出葱段

8. 倒入萝卜和山药煮20分钟

9. 最后加入白胡椒粉和盐（用汤水稀释一下避免结团）撒上枸杞煮3分钟即可