【秋冬滋补系】葱爆羊肉
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![「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图]( "「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图")
看综艺遇得到的菜和火候
这个季节最适合了
用料
| 羊肉 | 看心情 |
| 大葱白 | 6段（和羊肉一样多） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 看心情 |
【秋冬滋补系】葱爆羊肉的做法
热锅放油
油热放花椒
中火，花椒炒香
放葱姜蒜，白糖，辣椒
大火，炒羊肉
![「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图 第2张]( "「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图 第2张")
倒料酒，生抽，耗油
（提前准备料蝶）
放大葱白，葱插秧
放盐出锅
![「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图 第3张]( "「秋冬滋补系」葱爆羊肉的做法步骤图 第3张")
小贴士
葱一定不要大块！
不然炒出水分就不好吃了
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