秋冬进补/懒人快手广式羊肉煲

这几天广东大降温
是时候补补身体啦
羊肉补中益气强身抗寒 冬天滋补首选！
我是做的一人量 可以适当添加食材哦
（如果有白萝卜、马蹄、甘蔗，那将绝杀）

用料  

秋冬进补/懒人快手广式羊肉煲的做法  

1. 羊肉洗净切块 青菜洗净 调料准备好

2. 起锅烧水
   水开之后，羊肉丢进去焯水
   加入适量料酒姜片
   变色后捞出，滤干水分

3. 起锅烧油
   姜片 蒜片 香叶 八角 桂皮 丢进去炒香
   有香味了放入羊肉

4. 羊肉丢进去翻炒片刻
   加入适量白糖

5. 加两勺柱侯酱、适量酱油和老抽
   加三块南乳（我家没有南乳了就用了腐乳）

6. 翻炒均匀之后换高压锅炖40分钟
   （有白萝卜、马蹄、甘蔗的朋友，此时一起放进高压锅炖）

7. 我用的是电压力锅炖肉功能
   45分钟  压力70
   

8. 出锅啦～满屋飘香
   
   羊腩可以说是非常靓仔了
   一层皮，一层肥，一层肉
   软而不烂有嚼劲
   
   可以蘸着辣酱或腐乳酱吃
   
   肉肉吃的差不多了 再下青菜
   吃完青菜丢个泡面下去煮
   
   吸收了汤汁之后超级好吃
   拿这个来收尾简直再好不过了~
   
   
   

小贴士

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