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秋季进补,排骨天麻懒人炖

来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法步骤图

又到一年进补季,吃货们大可以放开肚皮敞开吃吧😃😃反正,秋天要吃好,妈妈才会再也不用担心我免疫力低下了。。。
我是个懒人,懒得厨房里各种慢,条,细,理,就来个懒人炖。既营养健康,又老少都喜爱😝😝
🌸排骨天麻懒人炖🌸
材料:排骨、天麻、胡萝卜、山药、料、生姜、葱,盐、醋
步骤:胡萝卜、山药,削皮,切块,备用。我刀功丑,勿笑😊😊
排骨焯水。锅里放入水,下排骨、胡萝卜、山药、天麻,盖锅,开火。
我用的是干天麻,干天麻用之前可以泡一下,我比较懒,每次都是洗一下,就甩下去。我这个天麻的天麻素含量高,味道也就重,所以,我放这么一大个已经绰绰有余了。
煮开后一会,放入葱和料酒、醋。由于我只吃葱味不吃葱,所以我放入整颗的葱,待排骨出锅时,我就可以轻松的从里面夹甩掉整颗的葱啦✌✌
图四就是放入葱和料酒以及醋的图片,由于本人没有前拍照的习惯,所以,就没有图五了😂😂图五已经下肚了😁😁
盐在快要熟之前放,不知道在哪看到过,炖东西的时候,等到快熟才放盐,会炖的更香,我就记住啦😜😜另外,我用的是小排,卖猪肉的跟我说,大排红烧,小排炖汤,肉更嫩😳
最后,描述一下本该出现的图五吧!💁🍲🍲肉很嫩,汤很香,胡萝卜甜甜的,山药绵绵的。。。

用料  

天麻 1个
排骨 适量克
胡萝卜 适量
山药 适量
生姜、葱、料酒、醋、盐 少许

秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法  

  1. 胡萝卜、山药切块备用!

    秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法步骤图 第2张
  2. 排骨焯水

    秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法步骤图 第3张
  3. 天麻

    秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法步骤图 第4张
  4. 煮开后放入葱

    秋季进补,排骨天麻懒人炖的做法步骤图 第5张
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