海带排骨汤丨初秋如何进补
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汤汁鲜美 清爽可口
用料
海带 | 克 |
排骨 | 克 |
姜 | 片 |
绿帝初榨花生油 | |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
香菜 |
海带排骨汤丨初秋如何进补的做法
排骨剁小块洗净,玉米剥成一粒粒装碗里,海带结洗净备用;
起锅冷水下排骨,加入料酒1勺,姜片,焯水撇掉浮沫捞出备用;
起锅锅热放入绿帝初榨花生油,待油热放入姜片、排骨煎一下,倒入适量清水没过排骨煮,大火烧开转大火煮30分钟,等汤汁变成奶白色,加入剥好的玉米粒、海带结,继续煮10分钟;
最后加入少许盐调味,香菜一小段点缀下,即可出锅了。
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