冬日进补萝卜排骨汤🔥🔥
来源:菜肴屋 阅读:1.65W 次
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,是因为在冬季天寒地冻,人们的皮肤肌肉都处于收缩状态,以保证身体的血液供应。而且在这个阶段,人们的户外活动减少,室内活动增加。大多进食很多热性食物,比如牛羊肉等。这样很容易让人产生内热,从而引起消化不良。而萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。这个季节进食萝卜,可以帮助我们消化。
所以说大家冬天要多吃点萝卜哦
用料
排骨 | 500克 |
萝卜 | 2根 |
姜片 | 2片 |
冬日进补萝卜排骨汤🔥🔥的做法
准备好我们的食材
排骨冷水下锅,倒两瓶盖的料酒(料酒瓶子上的盖子)
大火煮开之后撇去浮沫,可以多煮两分钟把血水全部煮出来
焯过水的排骨洗净换到炖锅内,锅内加水放入姜片,大火煮开转小火炖20分钟。
我这个排骨切的小,如果排骨块大的话要煮30分钟萝卜洗净去皮之后切成大块
萝卜放到汤里面,继续小火炖30分钟
出锅前加点盐调味就可以了,开吃
小贴士
1.炖排骨的水要一次性加够不要中途加水哦
2.盐一定要最后放,中途放盐肉会变老
热门内容
大家都在看
最近更新