萝卜猪骨汤冬至萝卜温补去心火

客家人有冬至晾白萝卜的习惯。
每年冬至这天，妈妈会买6个或者8白萝卜（客家人讲究数字的吉利。）挂在楼顶晾着，不是太阳晒。过了几天后取下来煲猪骨汤。
妈妈说冬至晾的萝卜会更香甜同时下火功效更强。

用料  

萝卜猪骨汤冬至萝卜温补去心火的做法  

1. 准备好食物

2. 萝卜切块

3. 猪骨盐水浸泡半小时，有开水焯一下。放入萝卜，八角猪骨。

4. 加入莫过食材的水，大火煲30分钟转中小火煲1小时。

5. 放入细葱，加入盐。

6. 汤非常清甜，在干燥的冬季，喝完心情舒畅。

7. 这是晾了一4天的冬至萝卜。