冬日暖暖🔥牛尾清炖白萝卜汤

这可能是我做过食材最简单的料理。原料只要白萝卜和牛尾。冬天里一口热汤下肚，爽得很。而且热量不高，比在外面喝的调料兑的牛骨汤健康多了！黑五买了staub的朋友，快试着做起来😏

用料  

冬日暖暖🔥牛尾清炖白萝卜汤的做法  

1. 找一个小一点的汤锅，冷水冷锅放牛尾飞水。牛尾会有些血水，冷水放，把牛尾里的血沫子煮出来。

2. 另找一个大一点的汤锅，烧大半锅水，放盐（随意一把），待水沸腾把削皮切块的白萝卜放进去。这一步是为了除去白萝卜的苦涩味道。【觉得麻烦的小伙伴可以省略】

3. 拿出你的staub（第三个锅，真正煮汤用的锅），热锅，把锅烧热之后加一些植物油，准备煎已经飞水了的牛尾。稍微煎一下牛尾，可以使最后煮出来的汤汁更白。【觉得麻烦的小伙伴可以省略】

4. 煎完牛尾，加开水。把飞完水的白萝卜也加进去。盖上锅盖，小火慢煮大概1小时。

5. 出锅！
   
   我一般会在碗里撒一点海盐和胡椒。
   萝卜蘸桂林辣椒酱最美味😌😌
   配上一碗饭，幸福！

小贴士

1. 这个汤，真的零失败，冬天喝暖暖的。
2. 如果不是用铸铁锅炖，可能要炖的稍微久一点。
3. 低脂高蛋白，无负担。
4. 谁做失败了来找我。
5. 好了，我要去再来一碗！再见👋