秋季进补：栗子焖羊腩

最近天气变得清爽，有一丝凉意，一年中最期待的季节终于要来了，同时也预示着今年的时光也所剩不多。昨天我们还在吵嚷着夏天的闷热，今天秋天已悄然而至；昨天我们还在烦躁着今年的任务还没有完成一半，而四分之三的时光已在指间悄然而逝。今天是今天，明天是明天，过好每个今天，明天必能如你所愿。在这个贴秋膘的日子，为大家奉上一款时令栗子焖羊腩，希望大家能有一个温暖的冬天。

用料  

秋季进补：栗子焖羊腩的做法  

1. 羊腩五花肉切成三四厘米宽一块，灼水。

2. 热锅下油，爆香姜蒜，下羊腩五花肉，煸至略带金黄色，下栗子，红枣和卤水料，稍微翻炒下，加花雕酒和酱油，下热水，焖10分钟，然后转至高压锅，焖20分钟即可上锅。

小贴士

羊腩加点卤水包材料可去骚味。卤水包材料一般：香叶，陈皮，八角，桂皮这些。