凉拌时蔬嫩牛肉(少油少盐健康餐)
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最近在减脂,吃够了那些沙拉油醋汁拌草,真的不能满足我这个既想减脂又想吃的嘴巴。所以发挥我仅有的厨艺,来了这款少油少盐还健康的菜。(四川味)
用料
调料就是:青花椒,小米辣,辣椒面,蒜,胡椒粉,蚝油,味极鲜,鸡精,白糖 |
凉拌时蔬嫩牛肉(少油少盐健康餐)的做法
这就是拌料全家福了,青花椒 ,小米辣 蒜,海椒面,胡椒粉,最后就是热油淋上激发青花椒的香气。里面还加了蚝油白糖鸡精和味极鲜
这就是我喜欢的几个时蔬,茭白,甜椒,西兰花,豆干,还有蘑菇,这些都要焯水,断生就可以凉起来沥干了备用
这个腌制嫩牛肉在我过去了一片作品里有,这个就是在烫过前面蔬菜的水里跟煮嫩肉片一样的煮好就可以,这个关键是不能时间太长。很嫩很香。真的没有油呀
这就是各种蔬菜一起加上嫩牛肉再加上之前的拌料就很好吃了
成品
相信我,少油少盐,真的比那些沙拉油醋汁什么的都解馋,并且低卡健康
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