少油少盐健康蛋炒饭

老公很喜欢吃我做的蛋炒饭，营养丰富又很漂亮，食材也非常家常~~

用料  

少油少盐健康蛋炒饭的做法  

1. 不粘锅内烧少许油，油热后加入1/3葱碎，并倒入打散的鸡蛋液，翻炒至9分熟时盛出.

2. 再次倒入少许油，放入剩下的葱碎，放入所有火腿肠丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入生抽，翻炒均匀.

3. 倒入放置5小时以上的凉米饭，研磨少许黑胡椒，加盐，翻炒大约3分钟至菜饭均匀.

4. 加入鸡蛋，一边翻炒均匀一边将鸡蛋铲碎些，但也别太碎.

5. 加一小勺辣牛肉酱，翻炒均匀，并炒到米饭已没有粘粘的感觉，比较干的时候出锅。

小贴士

不粘锅要用大火炒，一般炒锅用小火。