陈皮鲍鱼

鲍鱼鲜爽，还有淡淡的陈皮香，简单又营养。

用料  

陈皮鲍鱼的做法  

1. 粉丝及陈皮分别泡水备用；

2. 鲍鱼用刷子刷洗干净，用水果刀挖去内脏，表面打上花刀，容易成熟入味；

3. 将泡软的粉丝铺在碟上，将处理好的鲍鱼摆在粉丝上，陈皮切细丝，放在鲍鱼上面；

4. 锅里加清水大火烧开，鲍鱼入锅，大火蒸8分钟；

5. 鲍鱼蒸好取出，热锅下1勺油，下葱花爆香，加入少许清水，1勺蠔油，煮开，淋在蒸好的鲍鱼上即可；