陈皮酒
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用料
红枣 | 15克 |
桂圆 | 25克 |
冰糖 | 适量 |
陈皮 | 5克 |
酒 | 500ml |
陈皮酒的做法
泡陈皮酒的话最好用新会5年皮,当然了,土豪可以无限年份。陈皮先用酒洗一下,蒸5分钟,拿出来等凉了以后再放进酒里泡。
法一:一两皮用十斤酒,泡1-3个月,喝前一个星期放15克大枣,25克桂圆肉,泡泡再喝。我们反复试过,大众接受的口味比例是:一两陈皮配10斤酒。
法二:对于陈皮泡酒,我的比例是十斤酒用二两皮,泡10个月以上,暂时是最佳表现。
小贴士
茶叶不能泡酒!!!
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