陈皮虾

用料  

陈皮虾的做法  

1. 虾洗净剪须剪脚去虾线，加入料酒，盐，姜腌制30分钟

2. 滤干水份，玉米油预热到筷子放入有小汽泡，遂个放入腌制好的虾，小火炸10-15分钟（视虾的大小而定，大虾时间加长），炸至皮酥后装出，均匀洒上陈皮粉即可